Winterbuffet - die FUN-BAR

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Weihnachts- und Winterbuffets


Diese Komplettarrangements bieten wir ab 16 Personen

und können beliebig vergrößert werden.

Gern stellen wir Ihnen auch individuelle Buffets zusammen.
Sprechen Sie uns gern dazu an !

*Alle unsere Preise enthalten bereits die gesetzliche Mehrwertsteuer und eine
Transportkostenpauschale von jeweils 8 Km für das Anliefern und für das
spätere Abholen des Buffet-Equipments, ab Hamburg-Oldenfelde,
danach wird jeder weitere Kilometer mit je 1,60 Euro inkl. MwSt. berechnet.

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Gänsekeule
krosche Ententeile
Wildgulasch
Entenkeule mit Kartoffelgratin
Rotweinmousse
Antipastivorspeise
Rinderbraten
herzhafter Wintersalat
Antipasti-Salatmix
Buffet Winterschmaus

- Antipasti-Salatmix im Schälchen serviert:
  Datteln im Speckmantel, Mozzarella-
  Bällchen,
Blattsalatvariationen u. Croutons,
  herzhaft mit Balsamico-Dressing
  
abgeschmeckt (3,4,6,a,i,r,s
- Carne Tonnato im Gläschen
  (dünnes Schweinefilet in Thunfischcreme)
  dazu Baguettbrot
(a,e,f,i,r,s
- Rinderschmorbraten in herzhafter Sauce (a,r,s
- Rosmarinkartoffeln
- Wurzelgemüse
- Rotwein-Mousse im Gläschen
 (11,14,e,i

pro Person 26,30 Euro inkl. MwSt.*


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Buffet Winterschmaus
pro Person
26,30 €
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Buffet Schneegestöber
 
- geräucherte Forellenfilets mit
  Preiselbeersahne
- Spinat-Crepes-Röllchen gefüllt mit
  geräuchertem Lachs und Honig-
  Senf-Frischkäse-Creme (a,e,i,r,s
- gemischte Käseauswahl und Feigensenf
- gemischte Brotauswahl
  
(a,e,g,h,i,k,6
- Wildragout (a,r,s
- Spätzle (a,e,i
- Apfelrotkraut
- Vanillecreme mit Birnenkompott,
  Schokoladensauce und Streusel
  im Gläschen serviert  (11,a,e,i,g,j,k
 
pro Person 25,20 Euro inkl. MwSt.*

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Buffet Schneegestöber
pro Person
25,20 €
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Buffet Traditionell

- geräucheter Lachs mit Meerrettichsahne (i
- Winterlicher Karotten-Rote-Beete-Salat mit
  Birne, Walnüssen
und herzhaften Kräuter-
  Crepés-Streifen, abgeschmerkt mit einer
  leckeren Walnussöl-Vinaigrette
(a,e,i,l,r,s
- verschiedene Käsesorten (1,i
- gemischte Brotauswahl (a,e,g,h,i,k
- im Ofen geschmorte Gänsekeule
  in lecker Sauce (a,r,s
- herzhafter Rotkohl
- cremiges Kartoffelgratin (i,a
- Mousse au Chocolate mit Zimtkirschen
  und Sahnehäubchen im Cocktail-
  gläschen
serviert  (a,e,i,g,i,k
 
pro Person 28,60 Euro inkl. MwSt.*


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Buffet Traditionell
pro Person
28,60 €
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Kaminfeuer

-
Kartoffel-Lauch-Suppe
  
mit Röstzwiebeln (a,r,s
- Wildschweinbraten mit herzhafter
  Preiselbeersauce (a,r,s
- Rosenkohl in Speck-Zwiebel-Marinade (3,4
- Rotkohl weihnachtlich abgeschmeckt
- Rosmarinkartoffeln
- Zitronencreme im Gläschen serviert (e,i

pro Person 25,90 Euro inkl. MwSt.*

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Buffet Kaminfeuer
pro Person
25,90 €
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zu den Mini Buffets

* - Eine Transportkostenpauschale von jeweils bis zu 8 Km für die Anlieferung und für die spätere Abholung des Buffet-Equipments, ab Hamburg-Oldenfelde, ist bereits im Preis enthalten.
- Jeder weitere Kilometer wird mit 1,60 Euro inkl. MwSt. berechnet
- Der Mindestbestellwert beträgt 190,- Euro
- Alle Preise enthalten bereits die gesetzliche Mehrwertsteuer  !

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